La ricetta Fagottini di verza con melanzane grigliate e mortadella è un piatto tipico della cucina italiana che unisce sapori e texture unici. Originario del centro Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le riunioni familiari o le feste. La combinazione di cavolo verza, melanzane grigliate e mortadella crea un’esperienza culinaria ricca e saporita.
- Tagliare il cavolo verza a foglie e sbollentarlo in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolarlo e strizzarlo bene.
- Mescolare il cavolo verza con pangrattato, olio e un pizzico di sale.
- Tagliare la mortadella a strisce sottili.
- Avvolgere le foglie di verza intorno alla mortadella, formando fagottini, e chiuderli con uno stuzzicadenti.
- Grigliare le melanzane tagliate a fette spesse, fino a quando non sono tenere e leggermente bruciate.
- Servire i fagottini con le melanzane grigliate e un filo d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
