Ingredienti per Fagottini di verza al pesce zucca e rosmarino
- aglio
- brodo vegetale
- cavolo verza
- filetti di platessa
- merluzzo
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- rosmarino
- sale
- scalogno
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fagottini di verza al pesce zucca e rosmarino
La ricetta Fagottini di verza al pesce zucca e rosmarino nasce dalle tradizioni culinarie del mediterraneo, dove la freschezza del pesce incontra l’aroma delicato delle verdure autunnali. La combinazione di versace zucca, rosmarino e pesce crea un piatto equilibrato e gustoso, ideale per una cena solare o un pranzo in compagnia.
- Lava e pulisci accuratamente il cavolo verza e taglialo a foglie sottile.
- Soffrigi aglio e scalogno nell’olio, aggiungi la zucca tagliata a cubetti e cuoci fino a quando non sarà morbida.
- Incorpora i filetti di platessa e merluzzo, stagna con sale e rosmarino.
- Distribuisci sul fondo di una teglia leggermente oliata una sottile traccia di brodo vegetale.
- Posiziona le foglie di verza sulla superficie, coprile con il composto di pesce e zucca.
- Chiudi i fagottini arrotolandole, sistemati in teglia e infornano con filo di olio d’oliva extra vergine.
- Cuoci in forno caldo per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
