La ricetta Fagottini di tacchino con funghi è un piatto di origine italiana, tipico della cucina autunnale o invernale. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un mix di sapori terrosi, salati e leggermente stufati, che ricordano il profumo di terra e di foglie cadenti.
L’ambiente in cui viene tradizionalmente servito è quello delle fiere o feste campestri, dove viene presentato come un sostanzioso spunto per una colazione o pranzo al chiuso.
La preparazione di questo piatto richiede un po’ di tempo e pazienza, ma la ricompensa è abbastanza appagante e coinvolgente.
Ecco i passaggi chiave per preparare i Fagottini di tacchino con funghi:
- Taggia il tacchino a cubetti piccoli e soffriggili in padella con il prosciutto cotto e il coriandolo.
- Aggiungi i funghi e lasciali cuocere fino a quando non sono teneri e fragranti.
- Versa il pangrattato e mescola bene per favorire la formazione della crosticina.
- Aggiungi il formaggio e l’uovo e mescola fino a quando il composto è ben amalgamato.
- Versa il composto nella teglia e lascia cagliare a temperatura ambiente.
- Cuoci i fagottini in forno a 180° per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati e fragranti.
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