La ricetta Fagottini di sfoglia ripieni di mele richiama immediatamente alla memoria i profumi e i sapori delle festività invernali. Questo piatto tradizionale italiano nasce probabilmente nel nord del Paese, dove le mele sono abbondanti e vengono spesso utilizzate in ricette dolci e salate. I Fagottini di sfoglia ripieni di mele vengono solitamente serviti come dolce dopo il pranzo delle feste, ma possono essere gustati anche come snack o come dessert in ogni momento dell’anno.
- Preparare la pasta sfoglia seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a dadini.
- In un mixer, combinare le mele con lo zucchero, l’uvetta, i pinoli e un pizzico di sale.
- Tagliare la pasta sfoglia in quadrati di circa 10 cm di lato.
- Mettere un cucchiaio del composto di mele al centro di ogni quadrato.
- Ricoprire la parte superiore del composto con un’altra metà del quadrato di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi.
- Friggere i fagottini in olio di oliva caldo fino a quando non saranno dorati.
- Scolare i fagottini su carta assorbente e servirli caldi, spolverati di zucchero a velo.
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