La ricetta Fagottini di sfoglia con spinaci è un’opzione appetitosa per gli amanti degli antipasti sfiziosi. Questo piatto unisce i sapori decisi del gorgonzola e delle noci con la delicatezza degli spinaci, creando un’esperienza gastronomica unica. Solitamente gustati come antipasto o snack, i Fagottini di sfoglia con spinaci offrono una combinazione di texture e sapori che li rende irresistibili.
La preparazione di questo piatto richiede attenzione ai dettagli per evitare di cadere nell’errore comune dell’umidità eccessiva, specialmente quando si utilizzano ripieni ricchi di verdure come gli spinaci.
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata per evitare che si attacchi.
- Preparare il ripieno mescolando gli spinaci cotti con gorgonzola sbriciolato, noci tritate e un pizzico di parmigiano.
- Disporre il ripieno sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo sufficiente attorno per poter chiudere i fagottini senza che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
- Chiudere i fagottini e sigillarli leggermente con le dita o con una piccola quantità di uovo sbattuto per garantire che rimangano chiusi in cottura.
- Cospargere i fagottini con semi di sesamo per aggiungere croccantezza e un tocco di sapore.
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