La ricetta Fagottini di pasta sfoglia formaggio e zucchine è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori delicate e freschi. Originaria dell’Italia meridionale, questa ricetta è spesso servita come antipasto o contorno durante le occasioni festive estive. Il connubio tra la sfoglia croccante, i formaggi morbidi e le zucchine fresche crea un sapore unico e irresistibile.
- Precalda il forno a 180°C.
- Srotola la pasta sfoglia e tagliala in quadrati di circa 10 cm di lato.
- In un mixer, frulla i formaggi con il formaggio spalmabile, l’olio e un pizzico di sale fino fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Disponi un cucchiaio di composto al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
- Aggiungi alcune fettine di zucchina fresca sopra al composto.
- Ricopri il composto con l’altra metà del quadrato di pasta sfoglia, formando un fagottino.
- Disponi i fagottini sulla teglia del forno coperta di carta da forno, lasciando uno spazio di circa 2 cm tra ogni fagottino.
- Cuoci i fagottini in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Servili tiepidi, cosparsi di sale grosse.
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