La ricetta FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA AL SALMONE E ZUCCHINE è un piatto estivo raffinato e saporito che nasce dalla combinazione di sapori freschi e ingredienti di alta qualità. Originaria della cucina mediterranea, questa ricetta si ispira alle tradizioni culinarie italiane e francesi, dove la pasta sfoglia è un ingrediente fondamentale. Il piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali, come pranzo di matrimonio o cena di gala, ma anche come antipasto raffinato in una sera estiva.
- Prendi la pasta sfoglia e stendila su una superficie piana.
- Scegli le zucchine più fresche e tagliale a fette sottili.
- In una padella, scalda un filo di olio e aggiungi le zucchine con un pizzico di sale e pepe.
- Fai cuocere le zucchine fino a quando saranno morbide e leggere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con un po’ di sale e pepe.
- Aggiungi il salmone tagliato a pezzetti alle uova e mescola bene.
- Metti un cucchiaio di questo composto sul lato lungo della pasta sfoglia.
- Aggiungi una fetta di zucchina sopra il composto e chiudi il fagottino.
- Ripeti la stessa operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
- Inforna i fagottini in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
- Servi i fagottini caldi, guarniti con una fetta di limone.
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