Fagottini di bresaola e avocado

Fagottini di bresaola e avocado è un piatto tipicamente mediterraneo, originario della cucina lombarda. La combinazione di sapori tra la bresaola, il formaggio spalmabile e l’avocado è un’armonia perfetta. Questo piatto viene solitamente gustato come aperitivo o come primo piatto leggero, grazie alla sua ricchezza di sapori e alla sua facilità di preparazione.

Spremi il succo di un limone e a parte scotta l’avocado, tagliandolo a strisce sottili.
Taglia la bresaola a strisce sottili, così come il formaggio spalmabile.
Versa dell’olio in una teglia da forno e aggiungi le strisce di bresaola. Sforna a 200°C per circa 5 minuti, in modo da renderle croccanti.
Prepara un foglio di pasta, o comunque il tipo di pasta che preferisci, in modo da formare strisce sottili.
Metti uno strato di formaggio spalmabile sulla striscia di pasta, aggiungi l’avocado e la bresaola cotta.
Aggiungi un pizzico di pepe e sale, alfine cuci con un filo la paglia di pasta, in modo da creare un fagottino.
Ripeti l’operazione fino a esaurimento dei materiali.
Servi i fagottini con un filo di succo di limone.

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