La ricetta Fagottini alla ricotta in 20 minuti è un piatto italiano tipico che combina il gusto cremoso della ricotta con il sapore intenso del cioccolato e del prosciutto. Solitamente viene servito come antipasto o come piatto unico in occasione di feste e cene informali. La sua origine risale al XVIII secolo, quando i cuochi italiani iniziò a utilizzare la ricotta come ingrediente principale per creare piatti richiesti e deliziosi.
Preparazione
- Risciacqua 250gm di pasta sfoglia e falla asciugare sul piano di lavoro.
- Mischia 250gm di ricotta con un pizzico di sale, zucchero e pepe.
- Sforza delle gocce di cioccolato e la noce moscata nella ricotta.
- Schiaccia il prosciutto cotto e aggiungilo alla ricotta.
- Stendi la pasta sfoglia e divisione in quadrati di uguali dimensioni.
- Ponendo un cucchiaino di ripeno rosa in mezzo a ogni quadrato eforma un fagotto, chiudendolo in modo da creare un sacchetto chiuso.
- Ripeti il ciclo di chiusura per tutti i fagotti.
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