La ricetta Fagiolini verdi al prosciutto cotto è un classico della cucina italiana, originaria del nord del Paese. Questo piatto semplice ma gustoso è caracterizzato da sapori freschi e delicati, con un tocco di salinità dato dal prosciutto cotto. Tipicamente servito come contorno o antipasto, questa ricetta è ideale per le occasioni estive o per le serate in famiglia.
- Lavare i fagiolini e tagliarli a pezzigrossi, eliminando le estremità.
- In un tegame, mettere a soffriggere l’aglio e il prezzemolo in olio caldo.
- Aggiungere i fagiolini al tegame e cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando non saranno teneri.
- Aggiungere il prosciutto cotto a dadini al tegame e mescolare bene.
- Condire con sale e pepe bianco a piacere.
- Servire caldo, decorando con un po’ di prezzemolo fresco.
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