La ricetta Fagiolini in padella con pancetta e pomodorini è un piatto tipico della cucina italiana, originario del centro-sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e freschi, con il sapore dolce dei pomodorini e il salato della pancetta. Solitamente viene gustato durante le stagioni calde, accompagnato da un buon vino bianco.
- Prendi i fagiolini e lavali accuratamente, poi tagliali a pezzetti.
- Soffriggi la pancetta in una padella con un po’ di olio, fino a quando non sarà croccante.
- Aggiungi la cipolla rossa tritata e continua a soffriggere fino a quando non sarà translucente.
- Unisci i fagiolini, i pomodorini e la mentuccia, e cuoci il tutto per circa 10-15 minuti, aggiustando di sale e pepe a gusto.
- Aggiungi il peperoncino per dare un tocco piccante al piatto.
- Mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
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