La ricetta Fagiolini e patate gratinati al forno è un piatto semplice e confortante, tipico della cucina italiana, particolarmente apprezzato in Toscana. L’incontro di fagiolini freschi, patate tenerissime, il profumo di basilico e la nota piccante del peperoncino creano un connubio delizioso, che si sposa perfettamente con una buona fetta di pane casereccio
- Sciacquare i fagiolini e tagliarli a pezzi.
- Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
- Soffriggere in padella l’aglio con un filo di olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere i fagiolini e cuocere per circa 5 minuti.
- Inserire le patate, mescolare bene e aggiungere sale e pepe.
- Condire con basilico fresco, maggiorana, timo e peperoncino.
- Distribuire il composto in una teglia e cospargere con formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura del formaggio.
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