La ricetta Fagiolini e patate al pomodoro è un classico della cucina mediterranea, originario del sud Italia, dove i sapori freschi e intensi del pomodoro e del basilico si uniscono alle note più terrose dei fagiolini e delle patate. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni più calde, quando gli ingredienti freschi sono abbondanti. La sua semplicità e il contorno di sapori lo rendono un must nelle tavolate estive.
- Taglia gli spicchi d’aglio e soffriggili in una pentola con olio a fuoco lento.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, il peperoncino e un pizzico di sale, e lascia cuocere per circa venti minuti.
- Nel frattempo, taglia le patate a cubetti e i fagiolini a pezzetti, poi aggiungili alla pentola con il sugo di pomodoro.
- Mescola bene e lascia cuocere fino a quando le patate e i fagiolini non sono teneri.
- Aggiungi le foglie di basilico fresco tagliate a pezzetti e mescola nuovamente.
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