La ricetta Fagiolini al pomodoro light è un classico della cucina italiana estiva. Questo piatto è originario del sud Italia, dove i profumi e i sapori intensi dei pomodori e dell’aglio vengono esaltati dalla leggerezza dei fagiolini. La sua originale combinazione di gusti freschi e aromatici lo rende ideale per le giornate calde, quando si desidera un ricetta leggera e rinfrescante.
Per preparare i Fagiolini al pomodoro light, segui questi passaggi:
- Lava e monda i fagiolini, tagliandoli a pezzi di circa 2-3 cm.
- In un tegame, soffriggi l’aglio tritato in olio d’oliva extra-vergine, finché non sarà dorato.
- Aggiungi i pomodori e i pomodorini tagliati a dadini, lasciando cuocere finché non saranno morbidi.
- Unisci i fagiolini preparati al tegame, insieme a una manciata di sale e un’insalata fresca.
- Condisci con olio e sale, aggiustando il sapore a piacere.
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