La ricetta Fagioli in umido al rosmarino è un piatto classico della cucina italiana, caratterizzato dal sapore intenso dei fagioli cannellini e il profumo del rosmarino. Questo piatto viene solitamente servito in estate, quando la stagione è calda e la voglia di cibi leggeri è al massimo. La combinazione dei sapori e dei profumi di questo piatto è in grado di soddisfare il palato in modo completo.
Descrivendo la ricetta, possiamo dire che questo piatto è un’ottima scelta per chi cerca un pasto leggero e nutrienti, in grado di essere preparato in poco tempo.
- Mettere i 250g di fagioli cannellini secchi a bagno per 8 ore.
- Lessare i fagioli per 20/30 minuti dal bollore.
- In una casseruola, soffriggere l’olio evo con la cipolla e il rosmarino.
- Aggiungere i fagioli lessati al dente alla casseruola.
- Aggiungere la 200 g di conserva di pomodoro, un bicchiere di acqua e il sale.
- Lasciare cuocere fino a che i fagioli non sono completamente cotti.
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