La ricetta Fagioli freschi: cottura e preparazione è un classico della tradizione culinaria. I fagioli freschi sono un ingrediente tipico delle cucine mediterranee, accompagnati da sapori semplici e genuini. Solitamente vengono gustati come contorno o come piatto integro, in inverno o in estate, e rappresentano un’ottima fonte di proteine e fibre.
- Raccogli i fagioli freschi, scegliendoli integri e privi di macchie o danni.
- Pulisci i fagioli under acqua fredda e asciugali con un canovaccio.
- Cucini i fagioli in un grande paiolo con acqua fresca per circa 30-40 minuti, finché saranno teneri ma ancora firmi.
- Scoppi i fagioli e aggiungi un po’ di sale e pepe per renderingli più saporiti.
- Servi i fagioli freschi tiepidi o a temperatura ambiente.
- Puoi anche aggiungere un po’ di olio d’oliva, aglio tritato o eventuali spezie come pepe nero o rosmarino per renderli più appetitosi.
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