La ricetta Fagioli cannellini e cicoria è un classico piatto della tradizione culinaria italiana, in particolare del Centro-Sud. Questo piatto rustico e saporito è spesso servito durante le festività natalizie, quando le famiglie si riuniscono attorno alla tavola per condividere un pasto caloroso e nutrizionale. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della terra, con la morbidezza dei fagioli cannellini e la leggera amarezza della cicoria.
Per preparare questo delizioso Fagioli cannellini e cicoria, segui questi passaggi:
- Scegli i migliori fagioli cannellini e lessali in acqua salata fino a quando non saranno teneri.
- In un’ampia padella, soffriggi in olio d’oliva l’aglio tritato e il peperoncino sbriciolato fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi i fagioli lessati e la cicoria pulita e tagliata grossolanamente, e fai cuocere per alcuni minuti fino a quando la cicoria non sarà tenera.
- Regola di sale e servi caldo.
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