La ricetta Fagioli all’uccelletto: ricetta tipica toscana. Questo piatto tradizionale toscano trae origine nella cucina casalinga contadina. I Fagioli all’uccelletto sono un esempio perfetto di come la semplicità degli ingredienti possa dare vita a un piatto ricco di sapori. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno.
- Iniziate facendo soffriggere dell’aglio in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungete i cannellini e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete i pomodori pelati, la salvia, il sale e il pepe nero macinato.
- Continuate la cottura fino a quando i fagioli non saranno teneri e il sughetto sarà denso.
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