La ricetta fagioli all’uccelletto è un piatto tipico della cucina toscana, caratterizzato da sapori semplici e genuini. Questo piatto rustico e saporito è spesso servito come secondo piatto, accompagnato da verdure e pane rustico. I fagioli all’uccelletto sono un classico della cucina casalinga, spesso gustato in occasione di pranzi domenicali.
- Scegli i fagioli cannellini freschi e lavali accuratamente.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una grande pentola e soffriggi l’aglio tritato.
- Aggiungi i pomodori pelati e tritati e lascia cuocere alcuni minuti.
- Unisci i fagioli cannellini e cuocili per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno teneri.
- Aggiungi la salvia fresca tritata e lascia cuocere per altri 5 minuti.
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