Fagioli alll’uccelletto

La ricetta FAGIOLI ALLL’UCCELLETTO è un piatto tipico della tradizione toscana, noto per la sua semplicità e il suo sapore delicato. Questo antico piatto dei contadini nasce nella campagna toscana, dove le donne cucinavano i fagioli con few ingredienti disponibili per creare un pasto sano e sostanzioso.

I fagioli cannellini, morbidi e cremosi, si sposano perfettamente con il sapore delicato della salvia e il tocco di aglio. La ricetta è caratterizzata dall’uso di pochi ingredienti di alta qualità, che permettono di esaltare il sapore naturale dei fagioli.

Per preparare questo piatto, si parte dai fagioli cannellini lessati, che vengono poi mescolati con aglio tritato e salvia fresca. In una padella, si soffrigge l’aglio in olio extravergine d’oliva, poi si aggiungono i fagioli e i pomodori pelati. La miscela viene insaporita con sale e pepe, e infine arricchita con un po’ di olio extravergine.

• In una padella, soffriggere l’aglio in olio extravergine d’oliva finché non è dorato.
• Aggiungere i fagioli lessati e i pomodori pelati.
• Mescolare bene e insaporire con sale e pepe.
• Aggiungere un po’ di olio extravergine e la salvia fresca.
• Mescolare bene e servire caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.