Questo piatto estivo è ispirato alle tradizioni culinarie del Mediterraneo, dove l’unione di sapori freschi e aromatici è fondamentale. Il tempeh, un’alimentazione vegan popolare, si abbina perfettamente con i pomodorini dolci e i profumi delle erbe aromatiche. Questo ricetta è ideale per le giornate calde, quando non si ha voglia di stare in cucina troppo a lungo.
- Scegli i tempeh freschi e tagliali in piccole strisce.
- Miscela in un recipiente olio, aglio, basilico, erbe, limoni, origano, pepe, rosmarino, sale, salvia, timo e zucchero di canna.
- Aggiungi le strisce di tempeh alla miscela e mescola bene.
- Disponi le strisce di tempeh nella friggitrice ad aria e cuoci a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Servi il tempeh caldo con i pomodorini freschi e un po’ di sale.
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