La ricetta Estratto di vaniglia fatto in casa è un modo semplice per avere sempre a disposizione un aroma intenso e genuino.
Si tratta di una soluzione naturale per aromatizzare dolci, creme e preparazioni varie, regalando un tocco di raffinatezza che supera qualsiasi estratto commerciale.
Si tratta di una soluzione naturale per aromatizzare dolci, creme e preparazioni varie, regalando un tocco di raffinatezza che supera qualsiasi estratto commerciale.
- ammollo lentamente le bacche di vaniglia in acqua tiepida per facilitare il rilascio dell’aroma
- indosso le bacche con un coltellino, raschiando i semini scuri che si trovano all’interno
- inserisci i semini e i baccelli tagliati in piccoli pezzi in un vasetto ermetico
- scalda la vodka a fuoco basso fino a quando inizia a fare le bollicine lungo i bordi del pentolino
- spegni il fuoco e versa la vodka calda nel barattolo con i vanigilli
- raccogli il barattolo con un panno e lascialo riposare in un luogo fresco e buio per diverse settimane
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
