La ricetta Estratto di vaniglia fatto in casa
La vaniglia è un’aroma unica e inconfondibile che può essere utilizzata per aromatizzare dolci e crema. Questa ricetta è particolarmente apprezzata per la sua semplicità e la sua qualità. In questo modo, potrete creare uno estratto di vaniglia concentrato e profumatissimo senza dover spendere una fortuna.
- Aparte i baccelli di vaniglia Bourbon del Madagascar in due metà nel senso della lunghezza con un coltellino affilato.
- Raschiatene i semini e inseriteli in una bottiglia di Vodka.
- Inserite anche le forbici da cucina tagliuzzate e lasciate riposare per 6 mesi, ripetendo frequentemente l’operazione di “schekerata” almeno una volta al giorno per il primo mese.
Una volta pronto, l’estratto di vaniglia può essere utilizzato in piccole quantità per aromatizzare dolci e crema, sostituendo una bacca di vaniglia intera con un cucchiaino da tè. È anche un’idea regalo ideale per una amica appassionata di cucina.
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