La ricetta Estratto di mela, carota e zenzero prende origine dalla tradizione culinaria asiatica, dove le proprietà benefiche delle carote, delle mele e dello zenzero sono state scoperte e valorizzate già da secoli. Questo piatto è caratterizzato da un sapore fresco e rinfrescante, grazie alla combinazione di questi ingredienti, e viene solitamente gustato come antipasto o come complemento a piatti più pesanti. È facile da preparare e può essere servito in qualsiasi momento dell’anno.
- Lavare le carote e le mele, quindi tagliarle a pezzi.
- Spremere il succo dei limoni e metterlo da parte.
- Grattugiare lo zenzero e aggiungerlo al succo di limone.
- Friggere le carote e le mele in olio d’oliva jusqu’a quando saranno morbide.
- Aggiungere il succo di limone e lo zenzero alle carote e alle mele fritte.
- Mescolare tutto e servire.
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