La ricetta Estratto di finocchio e mela verde : depurativo! è un vero e proprio concentrato di freschezza e gusto. Il finocchio, con il suo sapore delicato e leggermente aromatico, incontra la dolcezza e la consistenza della mela verde, creando un piatto unico e appagante. L’estratto è solitamente degustato semplice, apprezzandone le note organolettiche pulite e rinfrescanti.
- Lava i finocchi in pezzi e asciugali accuratamente con carta assorbente.
- Sbuccia le mele verdi e tagliale a fette piccole.
- Tritura grossolanamente i finocchi e le mele verdi in un robot da cucina.
- Aggiungi il succo di limone al composto e mescola bene.
- Filtra il tutto con un colino per ottenere un estratto denso e frizzante.
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