Essenza: Insalata si noodles di riso nero con mazzancolle e avocado

La ricetta Essenza: Insalata si noodles di riso nero con mazzancolle e avocado è un piatto raffinato e saporito che unisce sapori esotici e freschi, tipici della cucina asiatica. L’insieme di noodles di riso nero, mazzancolle e avocado crea un’armonia di sapori e texture che rende questo piatto davvero unico. Solitamente gustata in occasioni speciali o durante la stagione estiva, questa ricetta offre un’estate di sapori e colori in ogni boccone.

Per preparare questa deliziosa insalata, inizia tagliando finemente l’aglio, la radice di zenzero e il peperoncino, in modo da rilasciare i loro oli essenziali e aromi intensi. Poi, prepara i noodles di riso nero secondo le istruzioni del pacchetto, scolandoli e raffreddandoli per fermare la cottura.

• Scalda l’olio in una padella e aggiungi l’aglio, il peperoncino e la radice di zenzero, facendoli soffriggere fino a quando non sono fragranti.
• Aggiungi le mazzancolle e cuoci fino a quando non sono rosse e cotte, poi mettile da parte.
• Spremi il succo di lime sulle mazzancolle e mescola bene.
• Taglia l’avocado a cubetti e condiscilo con un po’ di sale e succo di lime.

Infine, unisci i noodles di riso nero, le mazzancolle con il loro sughetto, l’avocado e il riso, mescolando il tutto con cura. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.