Erbe di campagna

La ricetta Erbe di campagna

La ricetta Erbe di campagna nasce dalla tradizione contadina, quando le donne di campagna raccoglievano le erbe spontanee dei campi per creare un piatto sano e gustoso. Questa ricetta è caratterizzata da sapori decisi e fragranti, che richiamano l’aria aperta e la natura incontaminata. Il piatto Erbe di campagna è solitamente servito durante le feste di paese, quando la comunità si riunisce per celebrare la raccolta dei prodotti della terra.

Preparazione

Per preparare la ricetta Erbe di campagna, segui questi passaggi:

• Inizia tritando finemente l’aglio e mescolandolo con le erbe spontanee raccolte, come pimpinella e tarassaco.
• Tosta i crostoni di pane e condiscili con l’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
• Griglia le salsicce e affettale a rondelle.
• In una grande insalata, unisci le verdure fresche, le erbe, i crostoni di pane tostato e le salsicce grigliate.
• Servi il piatto Erbe di campagna accompagnato da un bicchiere di vino rosso robusto.

Chiusura

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