La ricetta Energy Balls alle Carote | Vegan Carrot Cake Bites è un piatto che trae ispirazione dalle classiche palline di energia, ma con un tocco di carota e speziatura. Questo dolce è solitamente gustato come snack salutare o come dessert leggero. Le Energy Balls sono note per la loro facilità di preparazione e la loro versatilità, essendo ideali per una merenda veloce o come accompagnamento a una tazza di tè.
- Tritare le carote, le mandorle, le noci e la frutta secca in un frullatore fino ad ottenere un composto ben sminuzzato.
- In un grande contenitore, unire l’ananas tritato, le carote, l’avena, il cocco, i datteri, l’estratto di vaniglia, lo zenzero, l’olio e i semi di girasole.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Utilizzare le mani per formare delle piccole palline con il composto.
- Disponare le palline su un vassoio e lasciarle riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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