Ingredienti per Enchiladas con carne macinata di manzo
- aglio
- cannella
- carne di manzo macinata
- carne macinata
- cipolla
- coriandolo
- farina di grano
- formaggi
- formaggio cheddar
- olio di semi
- origano
- paprica
- pepe nero macinato
- pimento
- riso
- sale
- tortillas
Preparazione della ricetta
Come preparare: Enchiladas con carne macinata di manzo
La ricetta ENCHILADAS CON CARNE MACINATA DI MANZO
Provenienti dal Messico, le enchiladas sono un tipo di piatto identitario della cucina latinoamericana. Questa versione, ENCHILADAS CON CARNE MACINATA DI MANZO, è una interpretazione italiana della classica receita messicana. Caratterizzate dal sapore intenso e deciso della carne macinata di manzo, le enchiladas sono un piatto sostanzioso e calorico che si rende bene anche come portata principale.
Preparazione
- Friggere l’aglio e la cipolla tritati in un po’ di olio di semi fino a quando non sono soffici e trasparenti.
- Unite il coriandolo, la paprica, il pepe nero macinato e ilsale e cuocere per 1 minuto.
- Addurre la carne macinata di manzo e cuocere fino a quando non è ben amalgamata con il resto degli ingredienti.
- Unite il formaggio cheddar e lasciare riscaldare per 1 minuto.
- Sfogliate le tortillas e immergetele nel composto di carne, disponendole in un piatto e coperendole con il resto del composto.
- Coprili con un coperchio e fate cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Sfornate e guarnite con some pepe nero e origano.
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