El asado negro

Vuoi realizzare un El asado negro dal sapore autentico? Assicurati di avere a disposizione gli ingredienti giusti. Ecco l’elenco di ciò che ti serve per preparare El asado negro.

El Asado negro
Category Bevande

Ingredienti per El asado negro

  • aglio
  • carne di manzo
  • cipolla
  • olio
  • pepe
  • pomodori
  • roast beef
  • sale
  • vino rosso
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: El asado negro

La ricetta El Asado negro

El Asado negro è un piatto tipico dell’Argentina, risalente alla cucina andina. Si tratta di un ottimo piatto per un giorno particolare come il lunedì o il fine settimana. Il nome in spagnolo “Asado” significa “arrosto” e il resto del nome indica il colore del piatto, riscontrabile nella crosta oscura formata durante la cottura.

Preparazione

  • Prendi 500g di carne di manzo e tagliala a pezzi di dimensione media.
  • Mischia l’olio, l’aglio, la cipolla, il pepe e il sale in un recipiente e aggiungi il roast beef aiutandosi con una spatola per coprirlo uniformemente della mistura.
  • Crea una teglia con la carne e gli ingredienti misturati e aggiungi i pomodori tagliati a pezzi.
  • Ricopri la teglia con un foglio di alluminio e mettila in forno a 180°C per 45 minuti.
  • Poi, rimuovi il foglio di alluminio e metti il piatto in forno ancora per 15 minuti per permettere alla crosta di formarsi.
  • Sforna il piatto e aggiungi un po’ di vino rosso e zucchero di canna per dare un tocco finale di sapore.

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