La ricetta Eggnog (Stati Uniti)
L’Eggnog è un classico piatto statunitense nato durante le feste natalizie, quando il latte fresco e le uova sono al centro della tavola dei festeggiamenti. Il suo nome deriva dalla parlata locale del New England, che fa riferimento al latte (milk) e alle uova (eggs), ingredienti primari di questo budino dolce e cremoso. Il sapore è caratterizzato da note di cannella, noce moscata e zucchero, che si combinano in un dellizioso mix di sapori.
- Inizia mescolando 2 tazze di latte con 2 cucchiai di zucchero e 1/2 cucchiaio di cannella in polvere.
- In un’altra bacinella, sbatta 4 uova e aggiungi la noce moscata grattugiata.
- Mischia insieme il latte e lo sbattoni di uova, aggiungendo un poco di volta al volta, finché non ottieni un mix uniforme.
- Versa il mix in 4 bicchieri e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Appena servito, aggiungi un goloso tocco di cannella in polvere sulla superficie.
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