La ricetta Ecco una deliziosa pizza con con olive taggiasche, scarola brasata e acciughe rappresenta un esempio di come sapori unici possano essere combinati per creare un piatto dal sapore mediterraneo. Questa pizza tipica si gusta spesso nelle manifestazioni siciliane, dove le olive e le acciughe sono apprezzate come ingredienti tipici della cucina mediterranea.
Questa ricetta si caratterizza per l’uso di ingredienti che combinano sapori salati e umami, con la scarola brasata che aggiunge una nota di morbidezza e freschezza. Il risultato è un piatto da gustare in compagnia, con la famiglia o gli amici, che vi farà sentire come se foste in Sicilia.
- Preriscia la scarola e mettila in una padella con olio, capperi e sale per brasare.
- Prerisciale le olive taggiasche e le alici, taglia la mozzarella.
- Aumenta la focaccia di pizza, e mettila in forno.
- Stendi lo strato di mozzarella, aggiungi le olive taggiasche, le alici e la scarola brasata.
- Infine aggiungi un po’ di sale e mettila nel forno per 10 minuti.
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