La ricetta Ecco perché oggi prepariamo la torta crudista alle mele! nasce dall’amore per la cucina naturale e la frutta di stagione.
Questo dolce, senza cottura, si sposa perfettamente con la freschezza delle mele, ravvivata da un tocco inaspettato di albicocche, arance e uva. La cannella dona un aroma caldo e invitante, mentre il cocco e i datteri arricchiscono il sapore con una nota dolce e un velo di cremosità. Perfetta come dessert leggerezza, questa torta crudista è un vero piacere per tutti i sensi.
- Lava e trita finemente le mele e le albicocche.
- Spremi il succo delle arance.
- In un mixer, frulla insieme mele, albicocche, datteri, cocco grattugiato, farina di mandorle, sale, olio di oliva e cannella.
- Aggiungi l’acqua necessario a ottenere un composto omogeneo e compatto, ma non troppo liquido.
- Stacca l’uva e incorporala delicatamente al composto, mescolando con un cucchiaio.
- Trasferisci il composto in uno stampo e livella la superficie.
- Rimetti in frigorifero per almeno 2-3 ore prima di servire.
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