La ricetta Ecco chi è Elisa è un piatto delizioso e originale, noto per la sua delicatezza e la sua freschezza. È un dolce tipico delle feste di fine estate, quando le mele sono mature e i boschi sono ancora verdi. Solitamente viene servito dopo cena, accompagnato da una tazza di caffè o di tè. Il suo sapore caratteristico è dato dalla combinazione di mele e nocciole, che si fondono con la dolcezza dello zucchero e la delicatezza della fecola di patate.
- Setaccia la fecola di patate, il lievito per dolci e la maizena in una ciotola.
- Sbatti le uova e lo zucchero, aggiungendo l’olio e l’olio di semi.
- Incorpora le mele sbucciate e i pezzi di nocciole.
- Mescola il tutto con sale e zucchero di canna.
- Versa il composto in una teglia oleata e infornare a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare il dolce prima di servirlo.
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