La ricetta E’ Maccarun lisci é Gragnan è un piatto tipico della tradizione culinaria campana, caratterizzato da sapori intensi e profondi. Origina da Gragnano, un paese nella provincia di Napoli famoso per la produzione di pasta e conserve di pomodoro. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali e celebrazioni familiari, dove la sua ricchezza e sapore rappresentano l’ospitalità e l’accoglienza tipiche della cultura napoletana.
- Preparate la base del sugo con la conserva di pomodoro e la passata di pomodoro, facendoli cuocere insieme per almeno un’ora a fuoco basso.
- Aprite il sugo con un po’ di olio d’oliva e fate cuocere ancora per 10 minuti.
- Cuocete i Maccarun lisci al dente e scolateli.
- Unite i Maccarun lisci al sugo e fate insaporire per alcuni minuti.
- Servite il piatto caldo, aggiungendo eventualmente una spolverata di parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
