…e l’ultima risata!!:D…
La ricetta …e l’ultima risata!!:D… è un delizioso piatto che unisce la delicatezza dei sapori dell’uomo con la semplicità della preparazione. Un piatto perfetto per ogni giornata, che offre un momento di piacere e relax. Il suo gusto è caratterizzato dalla combinazione di asparagi caramellati e cipollotti, cui si aggiungono i sapori salato e agrumato dei limoni e del parmigiano.
Preparazione:
- Portare il brodo vegetale a bollore e lessare il riso carnaroli fino al punto giusto di cottura.
- In una padella, fate soffriggere l’olio con il timo e agrodolce un po’ di cipollotti affettati, quindi unite i nuovi steli di asparago e fate dorare lentamente.
- Unire il riso lessato alla padella con i cipollotti e gli asparagi, e regolare la consistenza con un po’ di brodo vegetale bollente.
- Nel frattempo, sbollentate gli ovini e sminuzzateli alla fine come guarnitura.
- Conditare con sale, pepe e un po’ di parmigiano, e servire il piatto.
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