La ricetta è una torta a forma di cuore realizzata con sapore di caffè, ideale per San Valentino o altre occasioni celebrate. è leggera e golosa, grazie all’uso dello yogurt e all’assenza di burro o uova. Il piatto si distingue per lo spolvero di amaretti sbriciolati e guarnizioni di ciliegie candite, bilanciando dolcezza e croccantezza. Può essere preparata in qualsiasi momento per rendere unico l’approccio ad eventi speciali come compleanni o ricorrenze importanti.
- Preparare il caffè mescolando 100 g di acqua e 3 cucchiaini di caffè in polvere.
- In una ciotola, setacciare farina 00 e lievito per dolci, quindi aggiungere zucchero, yogurto naturale e il caffè preparato.
- Trasferire l’impasto in una tortiera a forma di cuore di 22 cm, coperta con carta da forno se antiaderente.
- Sbriciolare amaretti secchi e distribuirli sulla superficie della torta.
- Posizionare ciliegie candite attorno al bordo o al centro per ornamento.
- Infornare a 180°C per 35-40 minuti in modalità statica, finché uno stecchino esce pulito.
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