Dukkah

La ricetta Dukkah è originaria del Medio Oriente, paese dove le spezie e i gusti sono una componente fondamentale della cucina e della cultura. Questo piatto è un esempio eccellente di come l’unione di sapori diversi possa generare un’esperienza culinaria unica e irresistibile. Il Dukkah è un condimento popolare in Egitto, Siria e Iraq, spesso servito come accompagnamento per il pane o gli antipasti.

Tuttavia, non necessariamente si tratta di un piatto caldo, anzi, si gusta più che altro come contrasto di sapori e testurature freddo. Il Dukkah è un condimento versatile che si abbina bene a molte altre pietanze e si conserva facilmente a lungo termine.

• Prendi nocciole, pepe bianco, pistacchi, sale marino integrale, semi di coriandolo, semi di cumino e semi di sesamo in quantità uguali.
• Mischia tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, usando le mani o un mestolo fino a quando non si ottiene un misto uniforme.
• Aggiungi i timo tritati e mescola ancora il tutto.
• Servi il Dukkah come condimento per il pane, gli antipasti o gli yogurt, oppure lo usi come ingrediente主 di altre ricette.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.