La ricetta “Due spaghi e una scatoletta” è un piatto semplice e delizioso che può essere gustato in qualsiasi momento della settimana. È un miscuglio di sapori freschi e salati, che si presta a una preparazione veloce e facile. Lo scorza d’arancia ed il pepe nero aggiungono un tocco di eleganza, rendendolo un piatto perfetto per una cena informale o un pranzo di lavoro.
La ricetta “Due spaghi e una scatoletta” è un piatto autentico che può essere servito sia come primo che come secondo. È un miscuglio di spaghetti e tagliatelle, conditi con una besciamella leggera e un filotto di arancia. Lo scorza d’arancia aggiunge un tocco di freschezza, mentre il pepe nero dà un tocco di eleganza.
Ecco la preparazione:
- Inizia scaldando il burro in una padella, poi aggiungi l’aglio e soffriggi fino a quando non diventa frizzante.
- Aggiungi la grana e la farina per preparare la besciamella, quindi versaci la besciamella in una pentola, con il latte intero. Rimescola e porta a capo.
- Cosimi le filetti di salmone con il sale e il pepe nero, poi scaldali in una padella con pochissimo olio d’oliva, per 3 minuti. Scendi e lascialo riposare.
- Aggiusta al dente la pasta tipo spaghetti e tagliatelle, poi scola i due tipi di dita di pasta in una ciotola con un filo di olio d’oliva.
- Unisci le due tipi di pasta in una ciotola, poi aggiungi il filo di arancia e la scorza di arancia tritata, poi unisci i due filetti di salmone.
- Crea la besciamella in una tazza di latte, poi versa la besciamella su di una ciotola in cui è congelato. Versa, il latte interamente in quella congelata, a fiamma media, a capo, a fuoco lento.
- Sfregia le dita di salmone e mescola per bene. Con l’altra mano, metti insieme un piccolo cucchiaio di grano, insieme alle aringhe, mescolando con una forchetta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
