La ricetta DRESSING alle CAROTE e ZENZERO per BUDDHA BOWLS e INSALATE è un tocco di authenticità per il tuo menu vegetariano o vegano. Originiando dalla cucina asiatica, questo piatto innovativo è diventato un must-have nei ristoranti bio e organic. Il suo equilibrio di sapori e aromi spazia dal dolce alle carote alla piccantezza del zenzero, creando un’esperienza culinaria unica e deliziosa.
Preparazione
- Prendi le carote e pelale mediante un tritatrice o un coltello. Conserva solo la parte più tenera.
- Mischia le carote con 2 cucchiai di dolcificante, 1 cucchiaio di miso, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo e 1 cucchiaio di riso.
- Aggiungi 1 cucchiaio di sciroppo, 1 cucchiaio di senape e 1 cucchiaio di tamari. Mescola bene fino a quando non si forma una crema densa.
- Aggiungi 1 pezzo di zenzero grattugiato e mescola ancora per 1-2 minuti.
- Distribuisci il dressing sulla tua insalata o nel tuo Buddha Bowl e servisci.
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