La ricetta Dorayaki al cocco farciti con crema al cocco prende ispirazione dall’originale Dorayaki, un tradizionale piatto giapponese composto da due dischi di pasta fritta farciti con una sostanza dolce. In questo caso, ciò che rende questo piatto unico è l’aggiunta di cocco e crema al cocco, donando un tocco di esotismo e freschezza. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le festività o in occasioni speciali.
- Inizia preparando l’impasto mescolando la farina 00, farina di cocco, lievito per dolci e zucchero in una ciotola.
- Aggiungi le uova e il miele, mescolando fino a quando non si ottiene un impasto liscio.
- Dividi l’impasto in due parti e forma due dischi sottili.
- Friggere i dischi in olio bollente fino a quando non saranno dorati.
- Farcire i dischi con la crema al cocco preparata precedentemente.
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