Tra i piatti tipici della tradizione americana, i donuts sono un simbolo di dolcezza e morbidezza. Questi piccoli triangoli fritti sono spesso decorati con cioccolato o glassa, creando un effetto visivo e gustativo molto apprezzato.
Ricetta
Ingredienti:
burro
cioccolato fondente
confetti
essenza di limone
farina
glassa
latte
lievito
lievito di birra
limoni
noci
sale
uova
vanillina
zucchero
zucchero a velo
zucchero semolato
Preparazione:
- Pesare gli ingredienti e montare lo zucchero con i tuorli e le uova.
- Mettere in ammollo il lievito di birra e insieme al latte, mescolare. Aggiungere la vanillina.
- In un’insalatiera mescolare gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, noci, limoni grattugiati e sale).
- Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
- Introdurre l’impasto in una casseruola e lasciare lievitare per diverse ore.
- Preparare un bagno di burro caldo per infarinare i donuts e dar loro la forma desiderata.
- Fondere il cioccolato e formare dei ciuffetti; aiutarsi con un cucchiaino per raccoglierli e creare così un effetto decorativo.
- Impiattare i donuts glassati e rimestare per farli indossare una glassa al cioccolato.
- Servire i donuts glassati cosparsi spolverate con zucchero a velo e confetti per dare un ulteriore motivo di allegria e buon gusto.
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