La ricetta Donuts al forno nasce dal desiderio di offrire una variante più sana e leggera dei classici donuts fritti, senza rinunciare al gusto irresistibile. I donuts al forno mantengono la morbidezza e la friabilità del loro omologo fritto, ma con un processo di cottura più sano e semplice.
I sapori tradizionali del donut, come il cacao e lo zucchero, vengono amplificati da un tocco di originalità: lamponi freschi, pepe rosa e cocco apportano un gusto esotico e sorprendentemente equilibrato.
Per preparli avrai bisogno di:
- Mescola insieme la farina, l’avena, lo zucchero, il lievito di birra e il sale.
- Aggiungi il burro fuso, il latte e il cacao amaro, mescolando finché l’impasto non risulta omogeneo.
- Incorpora i lamponi freschi e il cocco grattugiato.
- Divide l’impasto in porzioni uguali e forma dei donuts.
- Disponi i donuts su una teglia leggermente oliata e cuoci in forno preriscaldato.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i donuts e cospargili di zucchero a velo.
- Preparare la glassa al cioccolato e decora i donuts a piacere.
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