La ricetta Dolsot Bibimbap vegano a modo mio veramente pazzesco è un piatto tradizionale coreano che si è conquistato un posto speciale nel mio cuore. Originario della Corea, il Bibimbap è un piatto di riso misto a cui vengono aggiunti diversi ingredienti come vegetali, carne o uova, servito in un contenitore di pietra rovente chiamato dolsot. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della Koreano, con un mix di aglio, ginger e spezie. Solitamente viene gustato in compagnia di amici e familiari, come piatto principale o come snack energetico.
- Inizia preriscaldando il dolsot in forno a 200°C per 10 minuti, in modo da renderlo rovente.
- Lava e spremiti gli ingredienti, come ad esempio le insalate, i funghi e le patate.
- Cuoci il riso secondo le istruzioni e aggiungi dell’aceto di riso per darle un sapore speciale.
- Prepara i componenti proteici come il tofu, il tempeh e il seitan marinandoli in una miscela di tamari, sciroppo e spezie.
- Assembla il piatto disponendo gli ingredienti a strati, partendo dal riso, quindi aggiungendo gli ingredienti preparati in precedenza e terminate con i biscotti e il formaggio vegano.
- Infine, servi immediatamente e gusta!
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