La ricetta Dolmades: dalla Grecia ecco una variante originale e gustosa ha origine nel Mediterraneo, più precisamente in Grecia, dove è conosciuta per i suoi sapori freschi e profumati, che racchiudono la tradizione culinaria greca. Questo piatto tipico si caratterizza per essere servito come antipasto o side dish in occasioni speciali, come feste e celebrazioni, e viene gustato per i suoi sapori caratteristici e il modo in cui viene presentato.
La preparazione di questo piatto è facile e divertente, e richiede pochi ingredienti di base.
- Lava le coste e i fagiolini, poi sgocciolali e taglia le estremità.
- In una padella, versa un filo d’olio e aggiungi le costolette e i fagiolini, cuocendo a fuoco medio-basso per 5-7 minuti.
- Aggiungi i pomodori, lo spinaci, la zucca e le zucchine, e cuoci per altri 5-7 minuti, aggiustando di sale e pepe.
- Versa il brodo vegetale e aggiungi un filo d’olio d’oliva extra-vergine, mescolando bene.
- Servi le Dolmades calde o fredde, a tua preferenza.
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