Vellutata ceci e zucca

Per realizzare la ricetta Vellutata ceci e zucca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Vellutata ceci e zucca

Ingredienti per Vellutata ceci e zucca

cecifetaolio d'oliva extra-verginepaneporrizucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Vellutata ceci e zucca

La ricetta Vellutata ceci e zucca è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, caratterizzato da sapori caldi e confortevoli. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni fredde, quando la zucca e i ceci sono più facilmente reperibili. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della zucca dolce e dei ceci saporiti, accompagnati dalla freschezza della feta.

La preparazione della Vellutata ceci e zucca consiste nei seguenti passaggi:

  • Lessare i ceci fino a quando non sono teneri, quindi scolarli e metterli da parte.
  • Soffriggere i porri in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono trasparenti.
  • Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e cuocerla fino a quando non è tenera.
  • Unire i ceci lessati, la feta sbriciolata e il pane tagliato a cubetti alla zucca e ai porri.
  • Mixare il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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