La ricetta Vele orientali è un piatto tipico della tradizione culinaria del Medio Oriente, dove sono nati i sapori esotici e intensi che caratterizzano questa preparazione. Solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze, il piatto Vele orientali è un’esplosione di colori e profumi che coinvolge i sensi e delizia il palato.
Gli ingredienti necessari sono: albumi, arane, burro, carote, farina 00, pepe bianco, sale fino, semi di cumino, uova, zucchero a velo.
- Sbatti le uova e aggiungi lo zucchero a velo, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi gli albumi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola separata, sbatti il burro con la farina 00 e il sale fino fino a ottenere un composto friabile.
- Unisci i due composti e aggiungi le carote grattugiate, il pepe bianco e i semi di cumino.
- Impasta il composto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Sfila l’impasto e forma le vele orientali.
- Friggi le vele in olio bollente per 2-3 minuti.
- Scola le vele e servile calde, decorate con arance a fette.
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