Totò siciliani i biscotti dei morti

Per realizzare la ricetta Totò siciliani i biscotti dei morti nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Totò siciliani i biscotti dei morti

Ingredienti per Totò siciliani i biscotti dei morti

biscotticacaocacao amarocannellafarina 00glassalattelievito per dolcinutellaolioolio d'olivasaleuovazucchero a velozucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Totò siciliani i biscotti dei morti

La ricetta Totò siciliani i biscotti dei morti

Questo piatto è una tradizione della cucina siciliana, che racconta la storia dei ricordi e delle memorie dei propri cari defunti. La sua origine risale al medioevo, quando i dolci erano considerati una forma di offerta spirituale ai morti. Il gusto è caratterizzato da un mix di dolcezza e amarezza, grazie anche all’utilizzo del cacao amaro. I Totò siciliani i biscotti dei morti sono tradizionalmente serviti durante le ricorrenze funebri e le feste della morte, come ad esempio la Festa dei Morti e dei Beati.

  • Preparare la glassa: Sciogliere lo zucchero semolato con il latte e far riscaldare il mixture; aggiungere il cacao e far bollire per alcuni minuti, until het si assembla.
  • Preparare la pasta: Setacciare la farina 00 con il lievito per dolci e il sale; aggiungere l’olio e le uova sbattute e lavorare fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
  • Farcire i biscotti: Dividere la pasta in della parte e lavorare ciascuna parte fino ad ottenere un rettangolo; ponere su una superficie da lavoro e coprire con un panno umido.
  • Rilassare i biscotti: Lasciare riposare i biscotti per circa un’ora, until het sono morbidi e facili da lavorare.
  • Formare i biscotti: Stendere i biscotti su una superficie manufatturiera e pennare sulla parte superiore con una spatola; coprire con la glassa e creare una forma di tipo barocco.
  • Conservare: Lasciare riposare i biscotti per almeno 24 ore, per permettere loro di indurirsi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Filetti di sarde profumati alle erbe

    Filetti di sarde profumati alle erbe


  • Coppette di tapioca

    Coppette di tapioca


  • Polpette di gamberetti, insolite e gustose

    Polpette di gamberetti, insolite e gustose


  • Brodo di pollo

    Brodo di pollo


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.