Ingredienti per Tortellini
- aromi
- brodo
- burro
- carote
- cipolla bianca
- farina
- gallina
- lombata di maiale
- mortadella
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
- sedano
- tortellini
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortellini
- Comincia a preparare il brodo utilizzando carne di gallina e maiale, aggiungendo aromi come sedano, carote e cipolla bianca.
- Una volta pronto il brodo, procedi a preparare la pasta per i Tortellini, impastando farina e uova.
- Ripieni i Tortellini con un mix di carne di gallina e maiale, prosciutto crudo, mortadella, noce moscata, parmigiano, sale e pepe.
- Cuoci i Tortellini nel brodo per alcuni minuti, quindi servi con un condimento a base di burro fuso e parmigiano.
- Infine, decora con foglie di sedano fresche e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.