Torta piumino al cocco senza latticini ricetta
La ricetta Torta piumino al cocco senza latticini rappresenta una variante digitale di un piatto tradizionale, conosciuto per la sua morbidezza e accoglienza per coloro che non tollerano i latticini. La ricette tipiche italiane si sono fuse con il contorno orientale al cocco, che unisce il gusto forte del cocco con soavi e leggere note dolci.
Ingredienti necessari:
Amido di mais, cacao, cacao amaro, cocco, farina 00, fecola di patate, lievito, lievito per dolci, olio di semi, uova, zucchero, zucchero semolato, latte sciolto, latte di cocco.
Preparazione della Torta piumino al cocco senza latticini:
- Setaccia la farina 00 e la fecola di patate in una ciotola ampia. Miscela anche insieme l’amido di mais e la fecola di patate, per poi aggiungere lo zucchero, il cacao di comune utilizzo, il cacao amaro e il lievito in polvere, e l’amido di mais.
- In un contenitore diverso, mescola i tuorli d’uova con il latte di cocco e l’olio di semi.
- Abbina insieme le due preparazioni trasformando l’assortimento dolce in un composto omogeneo.
- Preriscalda il forno a 170°C. Versa la pietanza in una tortiera precedentemente imburrata e riempita di farina. Inforna per 30 minuti a 180°C, e a fine cottura lascia raffreddare il prodotto.
- Rotola e taglia la torta piumino in forma di strisce. Servi il piatto caldo o tiepido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
